近幾年隨著環(huán)境污染，食品安全問題成為了一個(gè)熱門話題。尤其是很多海鮮類產(chǎn)品重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，食用后對(duì)人體的危害很大。重金屬污染對(duì)身體的危害主要有三致：即致癌、致疾、致突變。

　　食物中的重金屬物質(zhì)，一般有金、銀、銅、鐵、汞、鉛、鉻等，當(dāng)在人體中累積過多后，就會(huì)出現(xiàn)慢性中毒的癥狀。尤其是重金屬物質(zhì)具有抗高溫性，并且很難排出體外，進(jìn)入人體后會(huì)慢慢的累積，當(dāng)達(dá)到一定量后就會(huì)引發(fā)病變，所以日常進(jìn)餐時(shí)檢測重金屬物質(zhì)是否超標(biāo)很重要。

　　食品重金屬檢測儀可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，尤其是還可以根據(jù)客戶的需求定制檢測項(xiàng)目，方便使用。

　　在環(huán)境污染日益嚴(yán)重的今天，飲食行業(yè)尤其需要注重食品安全檢測，因此專業(yè)儀器是必不可少的安全保障。這不僅關(guān)乎人們的飲食健康，更關(guān)乎整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)和發(fā)展前景，就連國家相關(guān)部門也越來越重視這個(gè)問題，致力打造無公害安全食品。