隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，它給各行各業(yè)帶來了飛速的發(fā)展，食品安全檢測取得了豐碩的成果。多功能食品安全檢測儀的研發(fā)縮短了檢測時(shí)間，為人們?nèi)粘Ｉ钪械氖称钒踩峁┝丝煽康谋ＷC。該儀器的應(yīng)用很簡單，可以在短時(shí)間內(nèi)分辨出食物中是否含有對人體健康有害的物質(zhì)。

    隨著食品安全問題的不斷出現(xiàn)，人們越來越關(guān)注食品安全問題，食品安全快速檢測技術(shù)在出口貿(mào)易中起著重要的作用。儀器能夠檢測到的是食品中重金屬污染物的檢測技術(shù)，特別是快速檢測技術(shù)的發(fā)展，這是食品安全檢測技術(shù)的重要方向之一。金屬污染物的快速檢測技術(shù)從樣品前期處理的制備開始，通過縮短樣品前期處理時(shí)間達(dá)到快速測定的目的。

    在進(jìn)出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)中，快速檢驗(yàn)方法起著重要的作用，提高了工作效率，減少了不必要的浪費(fèi)。食品安全快速檢測技術(shù)的未來發(fā)展方向是克服關(guān)鍵食品安全技術(shù)。加入國際貿(mào)易組織后，它面臨著嚴(yán)峻的食品安全形勢。當(dāng)務(wù)之急是與國際市場接軌，一方面，我們將使用國際先進(jìn)的快速檢測方法來改善食品安全體系，另一方面，在國內(nèi)開發(fā)具有知識產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)檢測設(shè)備和方法，并使用現(xiàn)代檢測技術(shù)來改善我國的食品安全管理體系。