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食用油脂檢測儀檢測食用油酸價大小，判斷食用油酸敗程度，為消費者提供健康安全的食用油。食用油是居民使用很普遍的調味品，是人體所需的重要營養(yǎng)物質之一，對人體的健康發(fā)揮著重要作用，但是目前食用油存在的質量安全問題，有關食用油酸敗安全事件報道時有發(fā)生，相關部門不斷加強對食用油檢測的力度，食用油質量安全得到有效的監(jiān)管。但是一些不法商販在利益的驅使下，使用劣質油代替食用油進行銷售。劣質油對人體危害很大，容易引起消化不良、腹瀉、腹痛等疾病，長期食用可能會引發(fā)癌癥。因此對食用油的質量安全檢測很重要。
隨著科技的發(fā)展及快檢技術的應用，加強使用食用油脂檢測儀等專業(yè)食品安全檢測儀器對食用油進行檢測。儀器可檢測食用油中的過氧化值、酸價等指標，通過檢測的結果判定食用油是否符合國家規(guī)定標準或是否為劣質油。食用油脂檢測儀可滿足食用植物油、動物油脂、肉制品、油炸食品中酸價的測定需求。現廣泛應用于食品生產加工企業(yè)、生產基地、農貿市場、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等領域的食品安全檢測。
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