人是鐵，飯是鋼，食品安全問(wèn)題是人們關(guān)注的、人身安全的前提和基礎(chǔ)，直接關(guān)系到每個(gè)人的生活質(zhì)量和人身安全。但近年來(lái)，我們談吃一些后顧之憂(yōu)，食源性疾病讓各大醫(yī)院門(mén)診排隊(duì)，唾液油、鎘飯、**、有害氣體蔬菜水果、速溶雞、假土雞蛋等問(wèn)題都是多種多樣的，要想更好地改善一個(gè)問(wèn)題，中國(guó)要加大現(xiàn)行政策的管理方法，食品檢測(cè)設(shè)備作為檢測(cè)食品安全的關(guān)鍵儀器，做出了巨大貢獻(xiàn)。

    食品檢測(cè)儀器和設(shè)備有哪些？

    1、多功能食品安全檢測(cè)儀：

    可用于食品添加劑、非食品添加劑、假冒食品、食品安全、調(diào)味品質(zhì)量、食品理化指標(biāo)、蔬菜水果農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、水產(chǎn)品抗生素殘留、食品真菌毒素的快速檢測(cè)。多功能食品安全檢測(cè)儀適用于超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)等場(chǎng)所。

    2、便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀：

    主要用于水果、蔬菜、茶葉和糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的快速檢測(cè)。手持式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專(zhuān)業(yè)采摘前的田間快速檢測(cè)、農(nóng)民批發(fā)市場(chǎng)、配送中心現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)、超市、菜場(chǎng)、餐廳、食堂、家庭果蔬加工前的快速檢測(cè)。農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害監(jiān)督檢測(cè)中心、工商部門(mén)、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對(duì)其管轄范圍內(nèi)的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，監(jiān)測(cè)市場(chǎng)果蔬殘留。便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)進(jìn)入和離開(kāi)的大量樣品進(jìn)行初步篩選，然后使用儀器法對(duì)少量陽(yáng)性樣品進(jìn)行定量分析，可以大大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，確保食品安全。

    3、食品重金屬檢測(cè)儀：

    主要用于檢測(cè)大米、糙米、大米、小麥、玉米等糧食中鉛、砷、鎘和硒的重金屬含量。食品重金屬快速檢測(cè)儀適用于大米加工廠、食品貿(mào)易商、餐館、監(jiān)管部門(mén)等場(chǎng)所。

    4、獸藥殘留快速檢測(cè)儀：

    它可以快速定量和定性地檢測(cè)畜牧業(yè)和水產(chǎn)品中的激素、抗生素殘留和動(dòng)物疾病?？奢敵鲈嘉舛葓?bào)告、臨界值、P/CO值、濃度數(shù)據(jù)報(bào)告、定性分析正負(fù)結(jié)果測(cè)定報(bào)告。獸藥殘留檢測(cè)儀適用于工商執(zhí)法部門(mén)、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、餐飲機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所。

    5、ATP熒光檢測(cè)儀：

    可用于食用菌、面粉等食品中增白劑的檢測(cè)。該儀器用于食品工業(yè)中香菇、蘑菇、食用菌、面粉中熒光增白劑、食品添加劑、變質(zhì)蔬菜、水果、可可脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、雞蛋、紙杯和食品包裝等的護(hù)色檢測(cè)。

    如果你想更好地確保食品安全，你需要合理使用上述各種檢測(cè)儀器，不合格的食品應(yīng)立即扔掉，這樣通過(guò)檢測(cè)的食品可以放心地賣(mài)給消費(fèi)者。