隨著人們生活水平的提高,人們對農(nóng)藥殘留的認識也越來越深入。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,為了追求經(jīng)濟效益,有的農(nóng)民會在蔬菜水果上施過量農(nóng)藥,以達到增產(chǎn)的目的。人們每天都要吃蔬菜,從市場買的蔬菜水果,看著很新鮮,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也很完善,但也有不少人擔心農(nóng)藥殘留的問題。
關(guān)于農(nóng)藥殘留量少,可以通過仔細的清洗,延長浸泡時間,清洗蔬菜是烹飪的重要一步。清洗時采用活水清洗,即水流清洗效果比較好,可除去含量較少的農(nóng)藥殘留和少量寄存在蔬菜上的蟲卵。應(yīng)用農(nóng)藥殘留檢測儀可對水果蔬菜中農(nóng)藥殘留的具體含量進行檢測,從而有效控制農(nóng)藥殘留,加強檢測,達到控制標準的目的。
要結(jié)合實際情況和檢測結(jié)果,加強對農(nóng)藥殘留的宣傳教育,使大家了解作物中農(nóng)藥殘留的危害,提高農(nóng)民對農(nóng)藥使用的意識,減少農(nóng)用農(nóng)藥的使用,健全相關(guān)法律法規(guī),加強水資源和農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測。
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